La panna cotta al caffè è un dolce elegante e delizioso, perfetto per concludere un pasto con una nota raffinata. Grazie all’uso delle miscele di ABC Caffè, questa ricetta assume un aroma intenso e unico, che conquisterà anche i palati più esigenti. Scopri come preparare questo dessert irresistibile in pochi semplici passaggi.
Ingredienti per 6 porzioni
Per la base:
- 500 ml di panna fresca liquida
- 80 ml di caffè espresso ABC Caffè (circa 2 tazzine)
- 100 g di zucchero
- 8 g di gelatina in fogli
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Per la decorazione:
- Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato
- Panna montata
- Polvere di cacao amaro
Passo 1: Preparare il caffè
Inizia preparando due tazzine di caffè espresso con la tua macchina ABC Caffè. Scegli una miscela dal gusto deciso per un aroma intenso e ben definito.
Passo 2: Ammorbidire la gelatina
Metti in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Questo passaggio è essenziale per ottenere una panna cotta dalla consistenza liscia e compatta.
Passo 3: Scaldare la panna
In un pentolino, scalda la panna fresca liquida a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero e mescola finché non si sarà completamente sciolto. Attenzione a non far bollire la panna, deve solo essere ben calda.
Passo 4: Aggiungere il caffè
Versa il caffè espresso di ABC Caffè nella panna calda e mescola bene. Se preferisci, aggiungi anche l’estratto di vaniglia per un tocco di dolcezza extra.
Passo 5: Incorporare la gelatina
Strizza i fogli di gelatina per eliminare l’acqua in eccesso e aggiungili al composto caldo. Mescola con cura fino a quando la gelatina sarà completamente sciolta.
Passo 6: Versare negli stampi
Distribuisci il composto in sei stampini o bicchierini. Lasciali raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferiscili in frigorifero per almeno 4-6 ore, fino a quando la panna cotta non sarà completamente solidificata.
Servire la Panna Cotta al Caffè
Una volta pronta, capovolgi delicatamente la panna cotta su un piattino da dessert o servila direttamente nei bicchierini. Decorala a piacere con chicchi di caffè ricoperti di cioccolato o una spolverata di cacao amaro.
Perchè scegliere ABC Caffè?
Il segreto del successo di questa ricetta è l’utilizzo del caffè di alta qualità di ABC Caffè. Grazie alle sue miscele selezionate, il tuo dessert avrà un aroma avvolgente e un gusto equilibrato, capace di esaltare ogni cucchiaiata.
Consigli e Varianti
- Senza lattosio: Sostituisci la panna con una versione senza lattosio per una panna cotta più leggera ma altrettanto gustosa.
- Al cioccolato: Aggiungi 50 g di cioccolato fondente fuso al composto per una versione ancora più golosa.
- Con liquore: Per una variante più raffinata, aggiungi un cucchiaio di liquore al caffè o amaretto.
Conclusione
La panna cotta preparata con le miscele di ABC Caffè è un dolce semplice da realizzare ma di grande impatto scenografico. Perfetta per una cena speciale o un’occasione importante, il suo gusto intenso e cremoso conquisterà tutti. Preparala oggi stesso e assapora il piacere di un dessert fatto in casa con ingredienti di qualità.
